食品安全与干燥技术

相信经常看新闻的朋友会有这样的感觉，发生在我们身边的关于食品安全方面的问题越来越多。为什么出现这样的现象呢？

易度干燥设计部针对干燥工艺在食品加工中的应用方面的情况进行了分析与合理猜测。得出了一个合理的结论：按照工艺流程，不会出现食品污染的现象。

众所周知，影响物料干燥的因素有3个：物料的表面积，物料上方空气流通速度以及温度。在合理，科学的干燥工艺流程中，是不会出现这些食品污染的问题的。高温，通风等措施能很好的保护物料的质量。

喷雾干燥机看新闻中，出现了食品污染，消费者遇到了些什么情况呢？今年2月，有网友在微博上爆料，在思念牌汤圆内吃出了创可贴，同时附上了照片；随后，另一名北京网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了塑料泡沫。

我们可以看到，这些类似的问题，并不是由干燥设备所带来的。更多的是在后续的工艺中，由于操作错误，或者工艺本身的错误才导致了这些情况。食品安全问题频发或许跟行业生产能力与其特殊的生产工艺需求不能完全匹配有关。近几年速冻食品行业产量急剧增加，规模也飞速扩张，但同时也对企业的资金、经营管理以及研发能力都提出了较高要求，一旦不适应就容易引发产品不合格等问题喷雾干燥机。