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怎样使奶粉溶解性更好
来源:本站 日期:2012-11-02
合生元全配方喷雾干燥技术是指,喷雾干燥机合生元产品的所有成分全部在水中溶解,混合均匀后,合生元奶粉成分进入喷雾干燥塔形成微小的液滴(平均直径为0.1毫米),产生合生元奶粉极大的表面积与热空气流接触,实现合生元奶粉快速干燥的技术。由于合生元配方奶粉包含众多来源不同、性质各异的成分,将这些复杂成分溶解、混合成均一的基质极为不易,而均一基质是全配方喷雾干燥技术的前提。此外,合生元奶粉粉体在喷雾干燥时,需要合适的、精密控制的温度、湿度、气流速度、液滴大小等参数,才能最终生产出高质量的合生元奶粉。合生元奶粉制备均一的基质和找到合适的干燥参数,是合生元全配方喷雾干燥的巨大的挑战,通常需要非常繁琐的、代价高昂的反复试验,喷雾干燥机技术门槛很高,这也是为什么市场上绝大部分婴幼儿配方奶粉都没有使用全配方喷雾干燥的原因。合生元所使用全配方喷雾干燥技术,为获得国际专利的技术,能够快速地确定制备均一基质和喷雾干燥的参数,因此合生元能够利用*********的技术生产出最好的奶粉。
婴幼儿配方奶粉包括许多来源不同、性质各异的营养素,那么这些营养素是如何调配成均一奶粉呢?最为简单、经济的方法就是将各种原材料在固体粉状下进行混合。这就是目前绝大部分婴幼儿配方奶粉生产所采用的“干混”技术。干混技术的优点是工艺简单,设备投入少,喷雾干燥机生产成本低,但存在明显的缺点,包括(1)难以保证配方中的各种营养素混合均匀;(2)干混过程中粉末破坏严重,导致奶粉不易溶解。